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5574265545                               Con  Magali Román
Menú Canapés
 

Canapés Salados 1:                                         

  • Sopes de ribeye o pollo

  • Gorditas de chicharrón

  • Dorados de deshebrada de res

  • Brochetas de alambre norteño (filete, tocino, pimiento marrón y cebolla)

  • Brochetas de camarón a la diabla

  • Brochetas de pulpo a la talla

  • Tostadas de pata o tinga

Canapés Salados 2:                                        

  • Champiñones rellenos de queso

  • Molotes de papa con chorizo

  • Gorditas de requesón

  • Chalupitas de calabacita a la mexicana

  • Esquites

  • Cremas en shots: Conde Bicolor (charros y bayos), Zanahorias, Calabaza de castilla con Pepitoria, cilantro

Canapés Dulces:                                              

  • Buñuelos de calabaza

  • Brochetas de frutos rojos con chocolate 

  • Mousse de chocolate 

  • Jericaya de mamey (Fruta de temporada)

  • Flan de Xoconostle

Estamos actualizando nuestros paquetes
Por favor llámanos al

55-74-26-55-45                               Con Susana Rodríguez

Menú Desayunos

Nuestros paquetes incluyen:

  • Plato de fruta (Melón, piña y papaya)

  • Jugo de naranja

  • Café de refill

  • Pan dulce (1 pza. p/p)

  • 1 Mimosa

Menú Comidas
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MENÚ
EVENTOS

Paquetes:

Huevos al gusto

(con guarnición de frijoles).   

  • Con jamón

  • Con champiñones

  • Con chistorra

  • Con tocino

Omeletes

(con guarnición de frijoles).   

  • De jamón con queso

  • De tocino

  • De espinaca con queso

Crepas

(bañadas de crema poblana) 

  • Crepas de pollo y queso

  • Crepas de jamón y queso

  • Crepas de chistorra y queso

Chilaquiles

  • Chilaquiles verdes o rojosde pollo o huevo

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  • Chilaquiles verdes o rojos de Ribeye

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  • Chilaquiles verdes o rojos de Arrachera

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Enchiladas

(Rellenas de pollo).   

  • Enchiladas verdes o rojas                     ​

  • Enchiladas verdes o rojas suizas.         

Otros

  • Tampiqueña de res con 1 enmolada, rajas con crema y guacamole                               ​

  • Cecina de Yecapixtla con chilaquiles verdes y frijoles refritos                                          

Paquetes kids (para niños)

Incluye: Chocolate, jugo y fruta 

  • Hot Cakes

  • Waffles de vainilla con huevo

  • Huevos revueltos con jamón con guarnición de Frijoles 

  • Nuggets o bonneles con papas a la francesa

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Entradas​​

  • Mimosa                                                      

  • Taza chocolate extra                                

  • Jugo de naranja 

 (Jarra de 2 lts.)                                        ​

Parrillada
 

Paquetes:

Entradas            ​

  • Ensalada de Nopales y Habas

  • Molotes de Plátano Rellenos de queso y mole rojo

  • Ceviche de Setas

  • Timbal de Ensalada de Atún con Aguacate

  • Sopes Mixtos (Pollo, Ribe ye, chistorra)

  • Ostiones Rasurados

  • Esquites de Tuétanos

Sopas y cremas             ​

  • Sopa de Lima

  • Sopa de Guías

  • Sopa de hongos

  • Sopa Azteca

  • Fideo Seco

  • Crema Conde Bicolor (Charros y Bayos)

  • Crema de Zanahoria

  • Crema de Calabaza de Castilla con Pepitoria

  • Crema de Cilantro

Ensaladas            

  • Ensalada César

  • Ensalada Tibia de vegetales rostizados y aderezo de queso azul

  • Ensalada de Pasta Fría (Fusilli, cherries, mezcla de lechugas y queso de cabra cenizo) 

  • Elotes rostizados con mayonesa de chiles secos

  • Ensalada de hojas y cítricos con queso chiapas

  • Ensalada de hojas con Frutos Rojos, queso de cabra y vinagreta balsámica

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Incluye café de refill

Platillos fuertes

  • Filete de Res con recaudo negro, salsa de frijoles charros y arroz negro

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  • Chuletón de cerdo encacahuatado, puré de coliflor y vegetales rostizados

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  • Barbacoa de costilla de res en salsa agridulce de chile morita con puré de camote amarillo

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  • Suprema de pollo rellena de flor de calabaza con queso y puré de camote morado

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  • Lechón confitado, papas cambray al romero, jugo de orégano y chiles güeros

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  • Filete de pescado relleno de mariscos empapelado

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  • Pulpos a la talla con ensalada fresca con aderezo de limón y alioli de ajo rostizado

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  • Relleno negro con guarnición de arroz

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Postres

  • Pastel de Elote

  • Dulce de calabaza

  • Mousse de zapotes N&B con salsa de naranja y lavanda

  • Tejate con pan de yema y café de olla

  • Camote relleno de dulce de tejocote, manzana y pera

Parrilladas

NUESTRA PARRILLA ES PARA 5 PERSONAS

  • Ribeye

  • Arrachera

  • Chistorra

  • Pechuga de pollo aplanada

  • Nopales cambray

  • Cebolla cambray

  • Panela en baston

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INCLUYE:

Tortillas, salsas y limones

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